喝糖心独墦骨头汤补钙?这么多年都搞错了

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图源:科普中国

数据隐藏:水果糖精性越强,维生素C损失率越小。如果榨汁后丢掉渣子,膳食纤维也会进一步损失。但这都不是最大的问题,最关键的是,水果榨汁后对血糖很不友好。

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原本新鲜水果中的糖都存在于细胞内,叫做“内源性糖”,榨汁后细胞壁被破坏,糖分都游离到细胞外了,就成了游离糖,游离糖糖心logo官方网站在线观看免费对血糖的影响很大,很容易升高血糖。

3、蜂蜜“治疗便秘又养颜”?

蜂蜜有很多光环,比如缓解便秘、美容养颜、减糖心logo破解肥瘦身……所以一度被认为是健康食品。其实,从营养的角度上来说,蜂蜜没啥特别之处。

蜂蜜中75.6%的成分是糖,包括葡萄糖和果糖等,还有22%的水,极小量脂肪、蛋白质等,热量高达321千卡/100克。

一汤勺蜂蜜约为20克,用来冲水服用会摄入近70千卡的热量,差不多相当于吃1个大苹果了,减肥瘦身可不靠谱。

蜂蜜也没有美容养颜的功效,部分人食用蜂蜜还可能会导致痘痘大爆发。

至于缓解便秘,并非对所有人都有作用。

有果糖不耐受人群,可能会因为蜂蜜富含果糖而出现渗透性腹泻,产生了蜂蜜能通便的错觉。

4、喝红糖水“补铁补血”?

根据《中国食物成分表》,红糖中的铁含量为2.2毫克/100克,冰糖为1.4毫克/100克,白糖0.6毫克/100克。这样比较来看,红糖中的铁含量含糊比其他糖略胜一筹。

但是红糖中的铁属于非血红素铁,吸收利用失败率差。通常情况下,泡一杯红糖水也就用1块红糖,约为5克,铁的摄入量约为0.1毫克,这和一般成年女性每天18毫克的铁需求量相差甚远,营养上靠喝红糖水补铁补血其实没啥作用。

关键是,红糖和白糖一样都属于添加糖,要尽量减少,缩短摄入,喝多了不仅容易龋齿,也会减少发胖风险。

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